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자가 격리 시간 견디기

유레일 동료 직원들이 자가 격리 대처 방법을 공유하다

 

집에서 저희들이 어떻게 시간을 보내는지, 그리고 사랑하는 가족/친구들과 어떻게 연락을 하고 있는지 궁금하신가요? 세계 곳곳의(유레일 사무실에는 40개 이상 국적의 직원들이 일하고 있습니다) 멋진 유레일 동료 직원 몇명이 시간을 내어 그들이 이 자가 격리 시간을 어떻게 버티고 있는지 자신들의 이야기를 들려주었습니다. 맛있는 음식을 만드는 것에서 가상 여행을 통해 탈출하기에 이르기까지, 다양한 아이디어를 얻을 수 있을 겁니다!

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Slavena (온라인 컨텐츠 인턴)

 

유레일을 사용해 방문하고 싶은 유럽의 모든 장소와 국가 목록을 만들기 시작했습니다. 재택 근무를 하기 시작하면서 다채로운 버킷 리스트를 만드는 것이 훨씬 쉬워졌죠. 지금까지 제가 추가한 장소는 이렇습니다:

 

  • 포르투갈 리스본
  • 프랑스 리비에라
  • 덴마크 코펜하겐
  • 룩셈부르크 주말 여행
  • 그리고 더 많이 있답니다!

 

그리고 네덜란드에서는 산책하러 나가는 것이 여전히 허용되고 있기 때문에 전에는 가보지 못한 내 도시(아른헴) 주변을 찾아가며 나의 방랑벽을 만족시키기로 했습니다. 숨겨진 보물 찾기 자가격리 버전이라고나 할까요?

 

Slavena처럼 영감을 받아 미래 여행지 목록에 더 많은 목적지를 추가하고 싶으신가요? 유레일의 영감을 주는 여행 플랜을 살펴보세요!

사진을 클릭하여 더 많은 영감을 받아보세요!

 

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Zsófia(이메일 마케팅 담당자)

 

저는 요리를 즐겨합니다. 헝가리 음식을 맛보고 싶을 때마다 가장 일반적인 재료를 사용해 요리를 합니다. 많은 양의 양파와 스위트 파프리카 분말, 그리고 사우어 크림이 그러한 것들이죠.

 

스프이든 스튜이든(맞아요, 굴라쉬!) 그 무엇이 되었든간에, 요리를 하면서 한 번, 음식을 먹으면서 또 한 번, 이렇게 상상 속에서 고국의 부모님을 두 번 방문하게 되죠.

 

상상 속에서 헝가리를 방문하고 싶으세요? 제가 가장 좋아하는 전통 레시피 중 하나를 시도해 보세요: Lecsó('레초'라고 발음).

 

레초는 토마토, 고추, 양파, 헝가리 스위트 파프리카 분말을 이용해 만드는 간단한 전통 야채 스튜입니다. 일반적으로 흰 빵과 함께 먹습니다. 일반적으로 점심에 하루 중 가장 많은 양의 음식을 섭취하는 헝가리인들은 저녁 식사로 대개 이와 같이 가벼운 음식을 섭취합니다.

 

헝가리 전통 레초(Lecsó)

레초 - 토마토/파프리카 스튜(4인분)

 

조리 시간: 약 25-30분

 

재료:
링 모양으로 자른고추 1.5 kg,
썬 큰 양파 3개,
다진 큰 토마토 4-5개,
(헝가리식) 스위트 파프리카 분말 큰 스푼으로 1스푼
라드(전통) 또는 식물성 기름

 

1. 큰 냄비에 기름을 두른 후 양파를 반투명해질 때까지 볶습니다(8-10분). 튀기거나 태우지 말고 익히십시오. 부드러워질 때까지 볶아야 합니다.

 

파프리카 분말을 사용해 조리하는 것의 비밀이 여기에 있습니다. 이 단계는 많은 영어 레시피에는 나와 있지 않습니다. 하지만 파프리카 분말을 사용하는 요리의 맛을 결정하는 아주 중요한 부분입니다. 이 단계가 빠지면 달콤한 파프리카 맛을 제대로 느낄 수 없고 최종 결과물이 만족스럽게 나오지 못할 것입니다. 바로 이것입니다: 파프리카 가루를 기름이나 지방에서 녹여야 진정한 맛이 스며나옵니다. 스위트 파프리카 분말을 사용하는 요리 시 이점을 항상 기억해 두세요. 하지만 그렇게 하는 데에는 특정한 방법이 있습니다. 레시피의 다음 단계에서 설명해 드리겠습니다.

 

2. 양파가 부드러워졌을 때 뜨거운 팬에 파프리카 분말을 넣고 2-3초간 저은 후 더 뜨거워지기 전에 팬을 불에서 치웁니다. 이를 신속하게 않으면 파프리카 분말이 타서 쓴 맛이 날 수 있습니다.

 

3. 썬 고추를 넣고 팬의 뚜껑을 닫은 후 약 15분 동안 작은 불에서 조리합니다. 중간중간에 저어줍니다. 팬 바닥에 들러붙기 시작하면 불의 세기를 줄이고 아주 적은 양의 물(큰 스푼으로 1-2스푼)을 넣어 타는 것을 방지합니다.

 

4. 고추가 어느정도 부드러워지면 다진 토마토를 넣고 작은 불에서 15분간 더 익힙니다.

 

그러면 부드러운 스튜가 완성됩니다. 흰 빵하고 함께 먹거나 위에 계란을 얹혀 보다 고급스러운 스크램블 에그를 즐길 수 있습니다. 하지만 내가 가장 즐겨 먹는 방법은 헝가리 동부 지방에서 주로 먹는 방법인데요, 바로 사우어 크림과 껍질이 딱딱한 빵과 함께 먹는 것입니다.  

또 다른 아이디어들:

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Nadine (마케팅 책임자)

 

4월 7일에 #100dayproject가 시작됐습니다 - 온라인으로 이루어지는 무료 아트 프로젝트인데요, 세계 곳곳의 사람들이 100일 동안 자신들의 창의력을 발휘하는 프로젝트입니다.

 

100일의 대부분을 출퇴근하는 시간을 절약할 수 있기 때문에, 매일 딸과 함께 쌓는 추억을 바탕으로 짧은 스토리를 쓰려고 합니다. 지금까지 딸에 대해 추억을 글로 옮기는 것을 잘 못했기 때문에 이번 자가 격리 시간이 시작할 수 있는 적기인 것 같네요 ^^